Eric Staal Authentic Jersey  Fischer – Gobelsburg

18. Fachmesse für Wein & Kulinarisches

12. – 13. April 2019, ab 17 Uhr

im Freizeitzentrum Attnang-Puchheim

Weinfrühling 2018

27. – 28. April 2019, 10 – 18 Uhr

im Weingut Fischer

jungspund® 2018

Unser Jungspund, spritzig und fruchtig

Unser Betrieb

Der Weinbau hat bei uns Tradition. Familientradition nämlich! Seit mittlerweile drei Generationen steht unser Weingut für die Produktion von Weinen, in denen sich die ausgeprägte Frucht und der unverwechselbare Charakter unserer Weinbauregion widerspiegeln. Wir setzen auf optimale Weingartenpflege und überlegte Kellerwirtschaft, um die vielschichtigen Facetten des Kamptals sortenrein, sauber und absolut authentisch ins Glas zu bringen.

Selbstverständlich helfen wir Ihnen gerne dabei, Ihren persönlich Weinfavoriten aus unserem reichhaltigen Sortiment heraus zu kosten! Dafür eignet sich unserer moderner Verkostungsraum hervorragend.   

Weil Kundenbetreuung bei uns
groß geschrieben wird!

So arbeiten wir

Wir produzieren Weine mit ausgewogenem Charakter und unverfälschter Sortentypizität.
Gearbeitet wird derzeit klassisch nach ÖPUL-Richtlinien. Weil uns eine intakte Natur aber sehr am Herzen liegt, verzichten wir im Weingarten seit einigen Jahren auf den Einsatz von Kunstdünger. Wir setzen Kompost ein, um die optimale Versorgung unserer Rebstöcke zu gewährleisten und damit vollreifes, gesundes Traubenmaterial zu erzielen. 

Die intensive Weingartenpflege und Laubarbeit stehen bei uns an der Tagesordnung. Im Keller arbeiten wir so schonend wie möglich, um die Qualität unserer Trauben möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Weil der Sortencharakter unserer
Weine erkennbar sein muss!

Unsere Weine

Wir legen Wert auf Weine, deren Sorte und Charakter beim ersten Nippen am Weinglas erkennbar sind!  Weine, die harmonisch und ausgewogen schmecken und ihre ganz klare Stilistik zeigen. Die Hauptsorten unserer Region sind natürlich der „Grüner Veltliner“ und der „Riesling“. Je nach Lage und Ausbau finden Sie diese bei uns von leicht & spritzig, bis hin zu den knackig-gehaltvollen Vertretern.  

Weine mit Charakter können bei uns auch mal kräftiger ausfallen. Das gilt  nicht nur für den Alkoholgehalt, sondern vor allem für ihre ausgeprägte Frucht, die sich im Glas klar nachvollziehbar zu einem harmonischen Geschmackserlebnis verdichtet.

Weil wir Sie mit unseren
Weinen begeistern wollen!

Unser Sortiment

Grüner Veltliner

Jungspund

leichter Sommerwein, spritzig und fruchtig

Qualitätswein
Jahrgang 2018
12%vol.
trocken

Grüner Veltliner

Ried Kirchgraben

pfeffriger Veltliner, mit harmonischen Säurespiel

Kamptal DAC
Jahrgang 2017
12,5%vol.
trocken

Grüner Veltliner

Ried Spiegel

vollmundig, mit feiner Würze, nachhaltiger Abgang

Kamptal DAC
Jahrgang 2017
12,5%vol.
trocken

Grüner Veltliner

Von den Terrassen

kräftiger Veltliner, mit zarten Honigaromen

Kamptal DAC
Jahrgang 2017
13%vol.
trocken

Grüner Veltliner

Alexander

8 Monate gereift auf der Feinhefe, harmonische dichter Veltliner

Kamptal DAC Reserve
Jahrgang 2017
14%vol.
trocken

Weißburgunder

feine Duftnote, geschmacklich mit viel Extrakt und Substanz ausgestattet

Qualitätswein
Jahrgang 2017
12,5%vol.
trocken

Riesling

Kamptal DAC

duftige Fruchtnote, rassig im Geschmack

Kamptal DAC
Jahrgang 2017
13%vol.
trocken

Gelber Muskateller

duftig, fruchtig harmonisches Säurespiel

Qualitätswein
Jahrgang 2017
12,5%vol.
trocken

Chardonnay

ausgeprägt kräftiges Chardonnaybukett, geschmeidig im Abgang

Qualitätswein
Jahrgang 2017
13,5%vol.
trocken

Blauer Zweigelt

tiefes Rubinrot, zarte Karamellaromen, dezent würzig

Qualitätswein
Jahrgang 2017
13%vol.
trocken

Blauer Zweigelt

Primus

dunkles Rubinrot, frische Weichselaromen

Qualitätswein
Jahrgang 2017
13%vol.
trocken

St. Laurent

das Bukett erinnert an dunkle Beeren, samtig und trocken

Qualitätswein
Jahrgang 2016
12%vol.
trocken

Blauer Zweigelt

Barrique

dunkles Rubinrot, harmonisch eingebundene Aromen vom Eichenholzfass

Qualitätswein
Jahrgang 2015
13%vol.
trocken

Cabernet Sauvignon

kräftiges Bukett, leicht rauchige Note, ausgebaut im kleinen Eichenholzfass

Qualitätswein
Jahrgang 2014
12%vol.
trocken

Blauer Zweigelt

Reserve

14 Monate gereift in neuen Eichenfässern, harmonisch runder Abgang

Qualitätswein
Jahrgang 2016
13%vol.
trocken

Carolus

das Beste vom Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Rösler, gereift in kleinen Eichenholzfässer


Jahrgang 2015
13%vol.
trocken

Die Sorten

  • Grüner Veltliner
  • Müller Thurgau
  • Zweigelt
  • Rosé

sind auch in der 1L Flasche erhältlich!

Klima & Böden

Auf insgesamt 12,5 Hektar Rebfläche arbeiten wir im Familienverband im wahrsten Sinne des Wortes „boden“ständig. Unsere Weine wachsen in erster Linie auf tiefgründigem Löss-/Lehmboden, der sehr nährstoffreich ist und unseren Rebstöcken die ideale Grundversorgung gibt. Der aromatische Riesling findet bei uns auf Schotterböden eine hervorragende Basis.

Die Rieden Steinsetz, Kirchgraben und Spiegel sind unsere Hauptlagen. Klimatisch profitieren wir von den wunderbaren Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Insofern gelingen uns Jahr für Jahr leichte, frisch-fruchtige Weißweine ebenso wie kräftig-elegante Rotweine.  

Weil es uns um
gebietstypische Weine geht!

Unsere Region

Das Kamptal befindet sich im südöstlichen Waldviertel. Es handelt sich um eine ebenso einzigartige wie romantische Flusslandschaft, die für Jung und Alt ein perfektes Ausflugziel bietet. Auf rund 3.900 Hektar Weingartenfläche wachsen hauptsächlich Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt.

Unsere Region ist aber nicht nur für Weinliebhaber reizvoll. Auch Kultur- und Geschichtsinteressierte kommen hier ganz auf ihre Kosten. Geführte Wanderrouten werden bei uns ebenso angeboten wie entspannte Aufenthalte für Familien.

Weil unsere Region
einzigartig ist.

Bezugsquellen

Ab-Hof Verkauf

Jederzeit gegen Voranmeldung möglich!

Ursin Haus Langenlois

ganzjährig täglich von 10 – 18 Uhr

Weingut Karl Fischer
Weinstraße 7
A-3550 Gobelsburg

Tel.: 0664 / 14 62 407
weingut-fischer@aon.at

Jack Crawford Jersey